Способ приготовления
Этот салат является одним из старейших салатов с булгуром, который, как полагают, возник в арабской кухне.
Можно найти много разных вариаций табуле, но главный ингредиент, который остается неизменным, это огромное количество петрушки и булгура.
Положить булгур в кипящую воду, снять с огня и отложить в сторону для набухания в течение 15 минут. Потом процедить и дать остыть.
Мелко нарезать петрушку и репчатый лук, помидоры мелкими кубиками и очистить гранат. Перемешать все вместе с булгуром в миске. Приправить соком 1 лимона, оливковым маслом и солью.
Салат табуле с гранатом готов!
