Способ приготовления
Вскипятить побольше воды в кастрюле и добавить 2 ст.л. пищевой соды. Всыпать фундук и перемешать. Через некоторое время будет видно, как кожица фундука начнет отслаиваться.
Фундук промыть в дуршлаге под проточной водой, перетереть руками, чтобы удалить оставшуюся кожуру. Уже очищенный фундук слегка подсушить на кухонной бумаге.
Выложить на противень и посолить. Поставить в разогретую до 150-160 градусов духовку и запекать около 10 минут или чуть больше, часто помешивая и в конце попробовать на вкус.
