Способ приготовления
Половину сахара разогреть с 2-3 ст.л. воды, как только карамелизуются, добавить миндаль.
Нагреть масло, молоко и муку. Добавить оставшийся сахар и варить, пока не загустеет.
Желтки взбить с маслом и 5-6 дроблеными миндальными орехами. Взбивать яичные белки до устойчивых пиков и добавить к желткам.
Добавьте тертый шоколад и разлить суфле по мискам для карамельного пудинга. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
