Способ приготовления
Телячий язык очень хорошо отварить, затем нарезать ломтиками и слегка обжарить на сливочном масле.
Когда покраснеет, добавить выдавленный чеснок, еще немного обжарить и налить немного белого вина.
Таким образом, язык тушить, периодически добавляя вино.
Жидкости не должно быть слишком много, ровно столько, чтобы блюдо не подгорело.
Когда язык на сковороде почти готов, его посыпать солью, черным перцем и щепоткой паприки.
Идеальный телячий язык в сливочном масле - он действительно вкусный!
