Способ приготовления
Язык варить /около 1 часа/ в подсоленной воде, сдобренной указанными специями.
Затем промыть холодной водой и нарезать кусочками. В одну миску насыпать муку, в другую - панировочные сухари, в третью - взбитые яйца.
Язык окунуть в яйца, затем в муку, затем снова в яйца и, наконец, в панировочные сухари. Жарить на раскаленном жире.
Затем выложить на кухонную бумагу, чтобы избавиться от ненужного масла. Готовую вкуснятину в панировке можно подавать на канапе из овощей.
