Способ приготовления
Телячий язык отварить вместе с репчатым луком, лавровым листом, несколькими зернами душистого и черного перца, солью в скороварке в течении часа.
Перед добавлением специй лучше поменять воду. Как только язык готов, очистить его и нарезать дольками.
Грибы промыть и нарезать. Тушить 10 минут на сковороде со сливочным маслом.
В стеклянной форме для запекания смешать грибы и язык. Приправить черным перцем и лавровым листом. Залить стаканом процеженного бульона, в котором варился язык. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.
За 10 минут до готовности снять крышку со стеклянной формы.
