Способ приготовления
Свинину вымыть и нарезать кусочками.
Все ингредиенты для маринада смешать в глубокой посуде и добавить мясо. Пусть свинина отдохнет час-два.
В это время вымыть и нарезать полукольцами репчастый лук, а кружочками лук-порей.
Картофель очистить от кожуры, нарезать соломкой, оставить на некоторое время в воде.
Выложить на противень уже промариновавшееся мясо, нарезанные овощи, грибы и мелко нарезанную петрушку. Посыпать черным перцем и налить воды.
Поставить в духовку и запекать до готовности. Обжарить картофель.
Подавать кусочки свинины с грибами и луком-пореем, выкладывая на дно тарелки жареный картофель, а сверху - кусочки с грибнами и овощами.
