Способ приготовления
Свиные ребрышки нарезать отдельными кусочками и приправить специями.
Если нравится дымный вкус, можно использовать копченую паприку вместо сладкой.
Лук-порей и грибы мелко нарезать и выложить на противень, залить растительным маслом и перемешать.
Сверху выложить ребра и добавить 1/3 ст.воды. Поставить запекаться в умеренную духовку до румяной корочки.
При желании можно первые 30 минут запекания мяса накрыть фольгой, чтобы ребрышки стали тушеными и слегка запеченными.
Запеченные ребрышки с луком-пореем и грибами подавать теплыми.
