Способ приготовления
Приготовление торта из печенья начать с того, что надо предварительно растопить шоколады.
Чтобы было быстрее, в отдельные миски положить кусочки белого и горького шоколада с небольшим количеством молока, чтобы шоколады потом не затвердели. Затем подогреть примерно по полминуты каждую в микроволновке.
Затем взбить сливки добела, добавить маскарпоне и еще немного перемешать, чтобы все хорошо соединилось.
После этого также приготовить ганаш (заливку для торта), нагрев сливки в миске (не доводя до кипения), всыпав измельченный горький шоколад и перемешав деревянной ложкой до получения гладкой однородной смеси.
В форму для кекса или в прямоугольную форму начать раскладывать печенье, обмакивая каждую штуку в теплый капучино или теплое молоко с какао.
Выложить в ряд печенье, растопленный шоколад, крем и закончить кремом.
Залить шоколадным ганашем и поставить в холодильник минимум на час.
Можете использовать белое и коричневое печенье, чтобы сделать его более красочным, чередуя белое печенье, горький шоколад, сливки, коричневое печенье, белый шоколад, сливки и поливая шоколадным ганашем.
Сладкое искушение с печеньем готово.
