Способ приготовления
Мелко нарезать лук-порей, морковь и корень пастернака и обжарить их в растительном масле с небольшим количеством воды и соли.
Как только лук-порей размякнет, добавить картофель, предварительно очищенный и нарезанный мелкими кубиками.
Добавить специи и около 1 л горячей воды и варить суп до готовности овощей.
Примерно через 20 минут добавить немного измельченной лапши и ложку сливочного масла для еще лучшего вкуса.
Оставить на плите еще на 5 минут, и согревающий суп из лука-порея готов.
Подавать овощной суп, посыпав свежей петрушкой.
Согревающий суп из лука-порея готов.
