Способ приготовления
Свиную лопатку нарезать кусочками и выложить на глубокую сковороду в разогретое сливочное масло и растительное масло.
Перемешать несколько раз и, когда побелеет, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук.
Когда репчатый лук станет мягким, добавить очищенные грибы, нарезанные ломтиками или четвертинками.
На сковороду налить немного воды, добавить соль по вкусу и оставить блюдо вариться на слабом огне до готовности, или пока оно не останется на жире.
Ближе к завершению приготовления, приправить закуску молотым черным перцем и свежевыжатым лимонным соком.
Подать любимую закуску, посыпав мелко нарезанной свежей петрушкой. Приятного аппетита!
