Способ приготовления
Сначала замочить рис с ложкой соли в 2 стаканах теплой воды.
Тем временем пожарить очень мелко нарезанный лук в растительном масле и добавить отцеженный от жидкости рис.
Приправить солью, черным перцем и паприкой. Залить пол стакана теплой воды, подождать, пока она впитается, и снять с огня.
Нафаршировать очищенную курицу рисовой начинкой и хорошо зашить отверстие. Хорошо смазать солью и растопленным сливочным маслом.
Запекать фаршированную курицу в разогретой до 170 градусов духовке около 1 часа.
Запеченная фаршированная курица по турецкому рецепту готова.
