Способ приготовления
Обжарить лук с нарезанными грибами, затем добавить рис. Пожарить все вместе, при необходимости добавить немного водички и по желанию – изюм.
Приправить специями и нафаршировать курицу, предварительно натертую приправой для курицы. Зашить, чтобы начинка не вылезала наружу.
Можно растворить кубик приправы для курицы в воде – примерно в 2-3 ст. Добавить в противень с фаршированной курицей и накрыть фольгой.
Запекать в умеренной духовке около часа, затем снять фольгу; если бульона больше, добавить немного риса, чтобы его впитал.
Смазать курицу сливочным маслом и паприкой, можно смазать ее сливочным маслом несколько раз.
Запекать новогоднюю фаршированную курицу до готовности и красивого румянца.
