Способ приготовления
Сначала почистить и вымыть морковь, картошку, лук-порей.
Нарезать кусочками и выложить в чашу мультиварки, добавить соль, растительное масло и специи, веточку петрушки.
Налить достаточно воды, чтобы покрыть все продукты. Готовить на овощной программе.
Затем переложить все ингредиенты и бульон в кастрюлю, подходящую для измельчения блендером.
Можно использовать ручной блендер. Вкусный овощной крем-суп не процеживать, но можно сделать это с помощью металлического сита, тогда у супа будет бархатистая консистенция.
Если готовить постный суп, не добавлять ни сливок, ни молока, ни брынзы, получится изумительно вкусный постный овощной крем-суп.
