Способ приготовления
Лук обжарить в сливочном масле, добавить 4 стакана воды с рисом и варить, пока рис не набухнет и не выкипит.
Убрать с плиты, добавить черный перец, петрушку, мелко нарезанные помидоры и перемешать.
Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.
Половину картофеля выложить в смазанную маслом форму для запекания, сверху распределить рис, а на него разложить оставшуюся половину картофеля.
Полить мусаку заливкой.
