Способ приготовления
Нарезать свинину кусочками и слегка отварить их в подсоленной воде. Достать их и слить воду. В подходящую посуду поместить растительное масло, и когда оно нагреется, добавить мясо.
Как только оно поджарится, добавить нарезанный репчатый лук, морковь, грибы и сладкий перец. Все очень хорошо перемешать, затем добавить паприку, томатный сок и вино.
Если необходимо, добавить немного воды. Хорошо перемешать и добавить специи. Оставить свиной кебаб вариться на медленном огне до готовности.
Затем подать свиной кебаб с морковью и грибами с домашним хлебом и красным вином.
