Способ приготовления
Использовать керамическую посуду размером 20х35 см.
Кабачки нарезать кубиками, посолить, положить черный перец и сбрызнуть растительным маслом.
Запечь при 200 градусах, один раз перемешав, пока кабачки не подрумянятся.
Взбить яйца, положить раскрошенную брынзу и залить кабачки. Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать гратен еще пять-шесть минут, пока яйца не запекутся.
Замечательный и очень вкусный гратен из кабачков с сыром и брынзой.
