Способ приготовления
Дать шпинату размякнуть в течение нескольких часов. Очистить от стеблей и хорошо промыть листья.
Поставить воду в кастрюле на плиту, чтобы она закипела. Затем слегка ошпарить шпинат, но будьте осторожны, чтобы не ошпарить его слишком сильно, потому что он станет кашеобразным.
Погрузить в холодную воду и вынуть немедленно.
Подготовить небольшие баночки.
Наполнить шпинатом, в каждую банку положить по 1 чайной ложке соли. Закрыть банки и варить их 5-10 минут.
У нас есть консервированный шпинат на зиму. Таким же образом мы консервируем щавель.
