Способ приготовления
Сварить воду в большой кастрюле. Посолить.
Добавить пасту и готовить ее аль денте в соответствии с инструкциями на упаковке. Слить воду, когда она будет готова.
Тем временем в большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить очищенные креветки, приправить солью и перцем. Готовить, пока они приятно не подрумянятся – около 1-2 минуты с каждой стороны.
Добавить чеснок, черный перец и паприку, готовить еще минуту.
Добавить сливочное масло, дать растаять, перемешать. Добавить белое вино, лимонный сок, цедру лимона, соль и перец.
Готовить соус для пасты, пока половина жидкости не испарится.
Добавить процеженную пасту, нарезанную петрушку и пармезан.
Приятного аппетита!
