Способ приготовления
В глубокой сковороде с крышкой разогреть сливочное масло с маслом. Обжарить нарезанный лук-шалот до прозрачности и добавить горох.
Немного обжарить, добавить измельченные зубчики чеснока и немного воды.
Накрыть крышкой, время от времени открывая и помешивая, при необходимости добавляя немного воды.
Примерно через 15 минут добавить нарезанные листья мяты, соль и перец.
Перемешать и подавать на теплой тарелке с ложкой сливочного масла и веточкой мяты.
Горох с маслом также можно подавать как гарнир к мясным блюдам, а также как теплый салат.
Приятного аппетита!
