Способ приготовления
Смешать все ингредиенты в емкости и подогреть их на водяной бане, постоянно помешивая. Должна получиться однородная смесь, которая должна быть в жидком состоянии.
Если получившаяся жидкость слишком жидкая, подождать немного, пока она немного остынет, а затем использовать ее для глазирования тортов, пирожных, эклеров.
Примечание: Если у вас нет какао, для глазури можно использовать и горький шоколад, но перед нагреванием на водяной бане его нужно будет натереть на терке. В этом случае также потребуется уменьшить количество используемого сахара.
Читайте как приготовить шоколадный ганаш и шоколадные капли для вашего торта.
