Способ приготовления
Отварной картофель и сыр натереть на крупной терке.
Перемешать и добавить к ним яйца и панировочные сухари. Приправить смесь солью, перцем и петрушкой.
Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
Ветчину нарезать тонкими полосками.
Взять примерно 60-70 г картофельной смеси и сплюснуть ее на пищевую пленку. Ветчину положить посередине. Завернуть в рулет, который обвалять в муке.
Крокеты обжаривать на масляной бане до золотистого цвета. Достать их на кухонной бумаге.
Подавать с молочно-чесночным соусом или сезонным салатом.
Приятного аппетита!
Крокеты с ветчиной и сыром готовы.
