Способ приготовления
Очистить сладкие перцы от плодоножек и семян и бланшировать их 3-4 минуты в кипящей воде на плите. Охладить.
Перемешать сливочный сыр с мелко нарезанным укропом. Нарезать сыр небольшими кубиками и добавить его в смесь.
Оливки очистить от косточек, нарезать и тоже добавить. Хорошо перемешать и фаршировать этой смесью сладкие перцы. Поставить в холодильник для застывания.
Перед подачей нарезать фаршированные сладкие перцы кольцами. Выложить их на тарелке и по желанию украсить.
Фаршированные перцы со сливочным и твердым сыром готовы.
