Способ приготовления
Помидоры нарезать кусочками, огурцы – кружками или полукольцами, а запеченные перцы – кусочками.
Лук нарезать полукольцами и слегка размять руками.
Все овощи поместить в миску, приправить солью и подсолнечным маслом, затем перемешать.
Шопский салат разложить по тарелкам для сервировки, и каждую порцию посыпать очень мелко нарезанной петрушкой и тертой коровьей брынзой.
По желанию подать традиционный болгарский салат со жгучими перцами.
