Способ приготовления
Обжаривать лук, морковь и перец в 2 с.л. масла 3-4 мин.
Налить немного теплой воды, чтобы покрыть овощи, немного соли, и дать закипеть.
Пока он варится, нам нужно сделать фрикадельки размером с лесной орех.
Обвалять их в муке и допустить к овощам. Добавить кипящую воду в кастрюлю.
Через 15-20 минут добавить лапшу и дать покипеть еще 10 минут.
Когда лапша сварится, влить заправку из муки и воды и постоянно помешивать, чтобы не было комочков.
Добавить оставшуюся нарезанную петрушку и дать покипеть 5 минут, после чего суп с фрикаделками готов.
Густой суп с фрикадельками с заправкой получается очень вкусным.
