Способ приготовления
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Добавить 4-5 столовых ложек муки, поставить смесь в теплое место, чтобы забродила.
К забродившей смеси добавить растительное масло, соль и понемногу добавить муку. Замесить мягкое нелипкое тесто. Поставить в теплое место, чтобы тето удвоилось в объеме.
Поднявшееся тесто разделить пополам. Каждую часть раскатать в тонкий пласт толщиной около 3 мм. Разрезать на 16 частей /через центр/.
В основу каждого треугольника выложить немного начинки по вкусу, свернуть и сформовать булочки. Готовые булочки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в теплое место на полчаса.
Поднявшиеся булочки смазать взбитым желтком, выпекать до золотистого цвета в разогретой до 190 градусов духовке.
