Способ приготовления
Баклажаны запекать около 30 минут.
Очистить и поместить в подходящую тарелку, разделить вилкой.
Помидоры нарезать мелкими кубиками и разложить сверху баклажанов.
Посолить и посыпать раскрошенной брынзой.
Салат с баклажанами щедро полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Салат Малиджана с баклажанами можно подать с домашним белым вином.
