Способ приготовления
Лучше предварительно замочить брынзу примерно на 30 минут.
Приготовить бумагу для выпечки подходящего размера в соответствии с размером куска брынзы.
Разложить на дне бумаги несколько тонких кусочков сливочного масла, затем брынзу.
Посыпать специями (домашняя пестрая соль, орегано, чабер, паприка).
Сверху снова сливочное масло тонкими кусочками, ломтики помидора, немного специй и сверху тертый сыр.
Хорошо обернуть готовую брынзу бумагой, следя за тем, чтобы не осталось отверстий.
Запекать брынзу при 200°C около 10-15 минут.
Специи могут быть по вкусу.
Можно добавить лук, чеснок или другие продукты по вкусу.
