Способ приготовления
Оставить сливочное масло при комнатной температуре, чтобы оно размякло. Добавить желтки и соль.
Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто (не переусердствовать с вымешиванием чтобы тесто не стало крутым).
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить его в холодильнике примерно на 20 минут, чтобы оно остыло.
Взбивать сливочный сыр со сметаной, пока не получится воздушный крем. Используя формочки, испечь тарталетки.
Дать тарталеткам остыть и наполнить их готовым кремом.
Украсить помидорами черри, кусочком сыра и стеблем петрушки.
Тарталетки со сливочным кремом и сметаной готовы.
