Способ приготовления
Приготовить куриный бульон из следующих продуктов:
1 кг куриных потрохов или куриных косточек или остатков запеченной курицы или филе или крылышки вместе с указанными продуктами.
Продукты залить 2-3 литрами воды и варить на медленном огне 4-6 часов, при необходимости снимая пену.
Полученный куриный бульон отцедить и дать ему остыть, пока жир не затвердеет, затвердевший сверху жир выбросить.
В 1, 5 л холодного бульона добавить 8 шт. вымытых куриных голеней, довести до кипения, варить 10 мин. на медленном огне, снимая пену.
Рис промывать, пока вода не станет прозрачной, и замочить на 30 мин. Нарезать лук и морковь и тушить, пока они не станут мягкими, добавить рис и аккуратно перемешивать 2-3 минуты, пока он не станет слегка прозрачным.
Куриные ножки достать из бульона и перемешать со смесью оливкового масла, чесночного порошка, черного перца и соли.
Рис выложить на противень и залить 1, 2 л горячего бульона, сверху разложить ножки.
Запекать аппетитную курицу с рисом при 160 °C с вентилятором в нижней части духовки около 50 мин.
Рис с куриными ножками, возможно, самым вкусным способом есть с удовольствием!
