Способ приготовления
Свиные уши поместить в подходящую кастрюлю с водой, сварить, снять пену.
Когда вода станет прозрачной, добавить лавровый лист, головку лука, нарезанную четвертинками, кубик бульона и зерна душистого перца. Варить 45 мин.
Достать уже сваренные уши, остудить и промыть под проточной водой.
Нарезать соломкой и приправить специями для барбекю, соевым соусом, при желании можно добавить немного растительного масла.
Если нужно, посолить, затем перемешать и оставить в холодильнике на 6-7 часов.
Запечь и подать самые вкусные свиные уши на гриле с холодным пивом.
Приятного аппетита!
