Способ приготовления
Мясо очистить от пленок, выложить на противень.
Масло смешать с приправами. Этой смесью смазать мясо со всех сторон, хорошо втереть в мясо.
На противень выложить мясо, налить бульон и пиво, накрыть противень аллюминиевой фольгой.
Запекать ягнятину 3 часа в разогретой до 160 градусов духовке.
Снять фольгу, запекать мясо до золотистой корочки 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Если мясо осталось только на жиру, налить еще овощного бульона.
Подать с запеченной картошкой и салатом латуком.
