Способ приготовления
Кислое молоко взбить с содой, добавить соль и 1 ст.л. масла, перемешать. Добавить муку, перемешать. Получится густое липкое тесто.
Брынзу раскрошить, добавить взбитые яйца. Добавить к тесту, перемешать вилкой.
Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить тесто. Смазать тутманик смесью из кислого молока и желтка.
Выпекать тутманик до красивой коричневой корочки в разогретой до 200 градусов духовке.
