Способ приготовления
Все перцы запечь, очистить от кожицы и семян. Помидоры запечь, очистить от кожицы. Чеснок почистить, запечь в течение 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Перцы, помидоры, чеснок, укроп и петрушку пропустить через мясорубку. Залить смесью меда, уксуса, масла и соли. Можно подать сейчас же или распределить в банки.
Если используются банки, на дно каждой положить по таблетку аспирина. Затем закатать. Хранить банки в холодном темном месте. Нет необходимости варить банки.
