Способ приготовления
Картофель очистить от кожуры нарезать ломтиками. Баклажаны, кабачки, помидоры нарезать ломтиками. Баклажаны посолить, откинуть на дуршлаг, через полчаса отцедить. Обсушить.
Чеснок нарезать тонкими ломтиками.
В смазанную маслом прямоугольную форму для выпечки выложить слои овощей, пересыпая чесноком.
Посыпать солью, черным перцем, орегано, сбрызнуть соевым соусом, залить маслом. Сверху положить веточку розмарина.
Запекать до готовности в разогретой до 200 градусов духовке.
