Способ приготовления
Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, добавить сахар и немного муки. Поставить в теплое место на четверть часа. Добавить соль, остальную муку и воду. Замесить мягкое тесто. Поставить на час в теплое место.
Сливочное масло растопить, добавить растительное масло. Тесто нарвать кусочками, сформовать шарики, обмакнуть каждый шарик в жир, выложить на противень. Поставить на полчаса в теплое место.
Яйца взбить, добавить масло и раскрошенную брынзу. Залить шарики.
Поставить на 5 минут в теплое место. Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 150 градусов духовке.
