Способ приготовления
Лук, чеснок и перцы измельчить, обжарить на масле в широкой сковороде. Добавить мясо, размять вилкой. Добавить оба соуса и томатную пасту, перемешать.
Добавить сахар, базилик, орегано, петрушку, соль и черный перец. Готовить на очень медленном огне в течение 1 часа 30 минут.
Листы для лазаньи опустить в кастрюлю с горячей водой. Оставить на четверть часа. Рикотту смешать с мускатным орехом, петрушкой и яйцом.
Смазать маслом глубокую форму для запекания. Налить полтора стакана соуса на дно формы. Выложить слой листов лазаньи, залить соусом, выложить половину смеси с рикоттой.
Залить соусом, посыпать 1/3 тертой моцареллы. Чередовать слои, последний слой листов смазать соусом, посыпать моцареллой и пармезаном.
Накрыть фольгой. Запекать в течение 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Снять фольгу, запекать еще 20-25 минут.
