Способ приготовления
Молоко вскипятить с сахаром. Желтки взбить. Муку развести в воде, добавить какао порошок. Желтки и мучную смесь добавить в молоко при непрерывном помешивании. Варить в течение 3-4 минут при непрерывном помешивании. Снять, охладить слегка.
В кольцо для торта выложить круассаны - можно также использовать кекс, печенье или кулич.
Часть крема отложить в сторону для смазывания торта. Остальной крем вылить на круассаны, поставить в холодильник на 6-8 часов.
Снять кольцо, смазать верх и бока торта кремом.
Белый шоколад натереть на терке, посыпать торт. Можно посыпать торт кокосовой стружкой или посыпкой по вкусу.
