Способ приготовления
Перцы вымыть, запечь в течение 1 минуты с двух сторон, чтобы появились коричневые пятнышки.
Приготовить маринад из уксуса, соли, сахара и масла. Перемешать. Вскипятить, снять с плиты.
Жгучие перцы плотно выложить в сухие банки. В каждую банку между перцами положить по несколько долек чеснока и мелко нарезанную петрушку.
Залить горячим маринадом. Закатать, перевернуть. Хранить в холодном месте.
