Способ приготовления
Картошку очистить от кожуры, нарезать ломтиками, отворить в подсоленной воде.
Крапиву ошпарить кипятком, через 4-5 мнут мелко нарезать, добавить к картошке.
Снять с плиты, охладить, отцедить. Добавить яйца, раскрошенную брынзу, тертый сыр. Поставить на полчаса в холодильник.
Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях или в рисовой муке. Выложить в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке.
Подать с салатом из латука с редиской и с холодным пивом.
