Способ приготовления
Кабачки натереть на терке, отжать, добавить яйца, раскрошенную брынзу, измельченные укроп и чеснок, приправить солью и черным перцем, добавить сухари.
Замесить тесто вручную. Консистенция теста должна быть такой, чтобы можно было сформовать котлетки.
Обвалять каждую котлетку в сухарях. Форму для запекания застелить пекарской бумагой. Выложить котлетки, сверху выложить несколько кусочков сливочного масла, сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!
