Способ приготовления
Очистить тыкву, натереть на терке, измельчить в кухонном комбайне и переложить в большую миску.
Лук разрезать на четыре части и, не промывая робота, смолоть - добавить в тыкву, а также добавить все специи и яйцо. Смесь хорошо перемешать.
Тем временем овсяные хлопья замочены в достаточном количество воды, чтобы накрыла их, с добавленными соевым соусом и чернын перцем. Когда жидкость полностью впитается, переложить в большую миску и снова хорошо перемешать.
В конце добавить тертые брынзу и твердый сыр, перемешать, по желанию можно добавить немного муки и оставить на 10 минут.
Смазанными маслом руками сформовать овощные котлетки и выложить их на смазанную маслом форму для запекания, каждую ксотлетку слегка полить маслом и запекать в разогретой до 200 градусов духовке.
Котлетки готовы, когда станут золотистыми.
Подавать с кислым молоком или томатным соусом, а лучше всего - по вкусу :-)
Роскошные котлеты из тыквы в духовке.
