Способ приготовления
Мясо пропустить через мясорубку.
Приправить солью и черным перцем.
Лук мелко нарезать, добавить в мясо. Жгучие перцы мелко нарезать, добавить в мясо.
Вымесить фарш, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Сформовать большие плоские котлеты, запекать с двух сторон на гриле, смазанным салом. Можно запечь с двух сторон на разогретой сковороде-гриль.
