Способ приготовления
Смешать оба вида мяса, добавить измельченные лук и петрушку. Добавить приправы. Замесить мясной фарш.
Хлеб замочить в пиве, отцедить, добавить в смесь. Добавить яйца, перемешать, приправить солью.
Перемешать еще один раз, поставить на 1-2 часа в холодильник. Сформовать котлетки, смазав руки уксусом.
Обжарить котлетки в разогретом масле. Подать теплыми, с гарниром по вкусу.
