Способ приготовления
Кабачки вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Картошку очистить от кожуры, нарезать кубиками. Смешать с нарезанными кабачками, добавить нарезанную тонкими кружочками морковь, добавить мелко нарезанные укроп и петрушку.
Посолить продукты по вкусу, приправить черным перцем. Перемешать, выложить в форму для запекания, залить маслом.
Перемешать снова, налить небольшое количество воды, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до мягкости овощей.
Приготовить заливку из взбитых яиц, муки и молока. Залить мусаку, вернуть в духовку, запекать до золотистой корочки.
