Способ приготовления
Рыбу почистить, вымыть тщательно, отцедить. Чеснок натереть на терке, смешать с соком лимона.
Затем добавить соль, тимьян и под конец оливковое масло. Перемешать все до однородной смеси. С помощью кулинарной кисточки смазать этой смесью внутренность рыб.
Лимон и лук нарезать полукольцами, начинить плотно рыбы. Выложить на противень, залить рыбы оставшимся соусом. Накрыть противень аллюминиевой фольгой. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 45 минут, затем снять фольгу, запекать еще 15 минут. Подать немедленно.
