Способ приготовления
Из муки, воды и соли замесить тесто, но не слишком мягкое. Разделить тесто на несколько небольших шаров.
Поставить на час в теплое место, смазав каждый шар растительным маслом. Тесто будет готово, когда нажмете пальцем и останется выемка.
Раскатать каждый шар в тонкий лист на смазанной маслом рабочей поверхности. Руками вытянуть листы теста во все направления.
Сбрьзнуть листы теста растительным маслом, посыпать раскрошенной брынзой. Согнуть прямоугольными конвертами. Выложить банички на противень, смазанный сливочным маслом.
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке до золотистого цвета. Готовые банички смазать сливочным маслом.
