Способ приготовления
Ягоды клубники почистить от плодоножек, промыть под проточной водой. Крупные нарезать кусочками, небольшие использовать целиком.
Выложить клубнику в кастрюлю, добавить желфикс и две столовые ложки сахара, добавить одну треть стакана воды.
Поставить на плиту, помешивать время от времени. Когда смесь закипит, добавить 500 г сахара, помешивать еще 5-6 минут.
Можно снять пенку с варенья во время варки. Затем снять кастрюлю с плиты и немедленно разлить по банкам. Закатать, перевернуть.
