Способ приготовления
Почистить овощи. Затем мелко нарезать помидоры и перцы. Лук тоже нарезать очень мелко.
На глубокий противень выложить сладкие перцы, на них репчатый лук, а на лук - помидоры. Между перцами и помидорами посыпать немного соли и сбрызнуть растительным маслом.
Помидоры слегка посыпать солью, посыпать сахаром и полить оставшейся частью растительного масла. Запекать в духовке, пока овощи не станут мягкими.
После того как испарится жидкость, и смесь будет готова, пропустить ее через мясорубку.
Затем помыть 6 банок, обсушить их и заполнить смесью с помощью небольшой ложки. Закатать банки, варить в течение 10 минут.
