Способ приготовления
Очистить от семян сладкие красные перцы и запекать до готовности. Тушить в кастрюле под крышкой, затем очистить от кожицы и выложить на противень под углом, оставить стекаться в течение 15 минут.
Подготовить сухие банки и заполнить их красными перцами, посыпав их столовой ложкой соли. Не доливать воду, так как перцы при варке пустят сок.
Заполнить банки доверху и закатать. Выложить банки в большую кастрюлю, залить теплой водой и варить в течение 20 минут.
Вынуть банки из кастрюли. Хранить в холодном темном месте.
С этими перцами вы можете приготовить много вкусных блюд, салатов и закусок. Из указанных продуктов получится ровно 9 банок!
